review
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콜드브루 내리기카테고리 없음 2023. 6. 16. 00:39
1. 원두 100g 준비 2. 다이소 다시다백 대 , 커피 우려낼 용기 준비 3. 전동 그라인더로 원두 갈기 - 핸드드립용 보다 조금 더 가늘게 4. 갈은 원두를 다시다백에 담기 5. 다시다백에 잘 담아서 6. 용기에 넣어서 찬물 550-650 ml 정도 넣어줌 7. 냄새 배지 않도록 랩을 잘 씌어서 냉장고에 12-24 시간 정도 냉침 8. 담을 유리 용기 소독 9. 24시간 후 걸러낼 준비 10. 그물망 필터로 1차 내림 11. 종이 필터로 2차 내림 12. 조금이라도 더 내리기 위한 혼신의 노력 13. 유리용기에 담아 냉장 보관
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눈 떠보니 선진국(Already, but not yet , 박태웅)카테고리 없음 2021. 9. 30. 22:52
IT 를 이해하는 사람이 기록한 지금의 대한민국의 이유 와 한계 첫소절 : BTS는 한국어로 부른 노래로 빌보드 1위를 거뜬히 해낸다. 인상적인 구절 : 몇 해 전 국내 유수의 음식 배달 서비스 회사에서 한국의 오래된 맛집의 비밀을 연구하는 프로젝트를 가동한 적이 있다. ……. 이 연구결과는 오래된 맛집의 비밀로, 압도적인 단 하나의 변수를 가리켰다. ‘자가 점포’ 생각해볼 것 In the age of AI 혁명의 시작 Beyond our body 두번째 혁명 Beyond our mind 그밖에. 백서 녹서 오도리 탕
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사랑이 한 일 (이승우)review 2021. 6. 5. 09:14
첫구절: 저녁 무렵 두 명의 나그네가 소돔에 이르렀다. 소개: 어딘가의 팟캐스트 와 유튜브 어느 채널의 작가 소개에서 알게된 이승우 작가의 사랑이 한 일이라는 연작 소설. 성경의 내용을 소설가의 다른 시각에서 해석하는 것을 보낸 재미가 있다. 다만 다른 작가들이나 영화 같은 것을 보면 인본주의 해석이라는 식으로 성경과 정반대의 해석을 하는 경우가 대부분이지만 여기서의 내용은 성경의 결론과 괘를 같이 하며 반복 재해석 한다고 할까? 인상 깊은 구절들: P48 그리고 그것이 그가, 산으로 도망가야 한다는 천사들에게 산이 아니라 가까이 보이는 작은 성으로 피신하게 해달라고 청하게 되는 이유이기도 하다. 그는 도시가 주는 즐거움에 길든 자이다. 도시인이다. P68 그녀의 입에서 비명과도 같은 말이 터져나왔다. ..